Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 200 грамм шампиньонов
• 1 луковица
• 2 стакана воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Рис промойте в холодной воде несколько раз, чтобы удалить излишек крахмала.
2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и жарьте до тех пор, пока они не станут мягкими и получат золотистый оттенок.
4. Добавьте рис и обжарьте его вместе с грибами и луком в течение 2-3 минут.
5. Добавьте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите кашу под крышкой на слабом огне около 20 минут, пока рис не станет мягким и впитает в себя воду.
6. Подавайте горячую кашу с грибами, посыпав сверху зеленью по желанию.